院子里的那一畦菜地

        村里的院子布局很相似，每家每院在給院子打水泥或鋪地板的時候都會留一畦土地種菜。母親也有一塊這樣的菜地，這一畦菜地在每個季節(jié)都呈現(xiàn)出不同的面貌，裝點著小院。

        開春以后，母親用鋤頭細(xì)心地敲碎菜地里大塊土疙瘩，耙掉上面的雜質(zhì)和石塊，平整出一畦一畦的方格，按照春季的種植特點撒上香菜、菠菜、油麥菜、面葉菜等菜籽，閑置了一個冬天的土地在母親的鐵耙下就要煥發(fā)新的生命。

        院子里的春天來了。原本一片灰黃的土地上浮現(xiàn)出一層嫩綠，一個多月后，深綠色的菠菜、青翠的生菜、長相纖細(xì)的香菜爭相亮相，讓整個院子都變得生機(jī)勃勃。雖然都是很簡單的綠色青菜，但是母親臉上的喜悅總是掩蓋不住，“多吃蔬菜對身體好。”“擇多點，滿院子都是菜。”“你看那生菜像不像翡翠……”每次回到家，母親總會將她的小菜園和多吃蔬菜的好處點評一番。面葉菜，母親對它情有獨鐘。它原本是一種野菜，由于野外挖菜效率低，母親就留心留了菜籽，將它種進(jìn)了自己的菜園子。等到成熟，面葉菜就得天獨厚成為我們家上桌率最高的菜，涼拌面葉菜、蒸面葉菜、面條下面葉菜、面頁菜餃子，怎么做都好吃。特別是那涼拌面葉菜，用開水焯過后，撒上五香粉、辣椒面用熱油一潑，那個香啊立刻溢出廚房，飄上飯桌，母親每次做都是一盆，每次都是盆底朝天。如果說春天的菜地是休養(yǎng)一冬的生命的復(fù)蘇，那么夏天的菜地就是瓜果的狂歡。

        到了五月初，春季蔬菜就撤出了菜地，夏天的瓜果就趕著來了。

        這個季節(jié)的蔬菜要買苗栽種。除了定期培土、澆水，還需要及時除蟲。特別是豆角和黃瓜，抽蔓的時候需要及時支架，才能確保豆角和黃瓜正常生長、結(jié)果。母親每天照看著幼苗慢慢長大、長高，抽蔓、開花，悄悄地結(jié)出果實，正印證了“種瓜得瓜，種豆得豆”的古言。到了六七月份，走進(jìn)院子，從架子上垂下來的綠色藤蔓映入眼簾，頭頂著小黃花的墨綠色黃瓜、一條條從綠葉下垂下來的長豆角向來客打著招呼;像小蝴蝶一樣的紫色小花、吹著喇叭的小黃花藏在橢圓形的綠葉下，正醞釀著下一波的成果。藤架下是茄子和辣椒樹，茄子雖然低矮，但是也不甘示弱，葉面下掛著的果實紫得發(fā)亮，紫色的花朵好像喇叭一樣唱著勝利的歌曲;辣椒卻比較害羞，纖細(xì)婀娜的果實藏在綠色的葉片中，星星點點的白色小花點綴其中，好似少女頭上含蓄又不失俏皮的頭飾。菜地里的熱鬧景象將這火熱的盛夏演繹得淋漓盡致。

        從藤蔓上摘下一根黃瓜，用自來水沖洗一下，放進(jìn)嘴里咬一口，那脆甜清涼的瓜香瞬間從口中滑入喉嚨、浸入心脾，一周的疲乏頃刻間被一掃而空。“上班的時候給你摘幾根拿上，還有那茄子、豆角，咱這都是綠色食品。”母親說著，臉上的笑容像菜園里那朵朵綻放的花。周末在家里待兩天，吃的蔬菜都是現(xiàn)摘現(xiàn)做，拍黃瓜、豆角炒茄子、蒜蓉油麥菜、生菜沙拉……一天三頓的菜都不帶重樣兒。

        從開春到立冬，菜地里的蔬菜供應(yīng)一刻都不停歇。在物質(zhì)生活不斷提高的今天，各種蔬菜充斥著市場和家庭，但在我們家，母親種的菜始終占據(jù)著餐桌上的主導(dǎo)地位。生活的變遷絲毫沒有影響父輩母輩對土地的熱愛，無論在哪里，他們總是忘不了留下一畦菜地，享受著土地給予的饋贈和樂趣。