媽媽的味道

秋風(fēng)起，胃口開。秋冬就是長肉肉的季節(jié)，在樸實平淡的字里行間，我追尋到了記憶里最美味的食物---媽媽做的臊子夾饃。

今天是周末，小侄女放假了，媽媽得空來龍鋼住兩天，她打電話說：“瑤瑤，你想吃什么，媽媽給你做。”我說：“臊子夾饃。”媽媽說：“你就這點出息，不能吃點好的？”“我就想吃這個！”我撒嬌的說道，媽媽笑著說：“好，好，下班了來我這。”話音剛落，我滋溜咂巴了一下口水。

我從小愛吃肉，媽媽做的豬肉臊子更是我的最愛。回到家桌子上放著滿滿一碗鮮紅的臊子肉，看上去量很大，色澤鮮艷，顏色亮麗，旁邊放了個蒸饃，熱氣騰騰，顯然是剛出鍋。我迫不及待地吃了兩口，感覺雞皮疙瘩都出來了，簡直是太好吃了，我拿起蒸饃抹點油潑辣子夾上幾塊豬肉臊子，一邊吃一邊順手流油，太香了！我喊了一句：“媽，再來一個，還沒過癮呢！”有這一碗臊子，一口氣吃三個饃不成問題，比平時飯量大多了,真是太好吃了！

我問媽媽怎么做的，媽媽說：“準備點豬前腿肉，料酒、蔥姜和大料就夠了。”我還納了悶，為啥是前腿肉不是后腿肉，最后才知道腿肉比較嫩，吃起來香。別小瞧了這點材料，做出來的味道，還是十分可口，吃了以后更是令人回味無窮。

臊子肉，我的最愛，它不僅有媽媽的味道，還有一種家的感覺，一種從心底散發(fā)的對家和親人最永久的眷戀。