很喜歡中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日相應(yīng)的美食,也許是因?yàn)樾r(shí)候只能在這特定的日子里才能享受到的美味,便覺得珍貴吧。久而久之到物質(zhì)生活豐盈的現(xiàn)在,也早已養(yǎng)成非節(jié)不食的習(xí)慣,即使很惦念那美食入嘴時(shí)的快感,卻也總會(huì)覺得缺少點(diǎn)什么。時(shí)間的車輪滾滾向前,生活的閱歷不斷積累,在某一刻深深感觸:原來它在我心中不僅僅是食物,更象征著一段回憶、一份儀式、種種情懷。
在愛中總會(huì)有偏愛,粽子就是我的那份情有獨(dú)鐘,特別是媽媽包的臘肉粽子,每次總是飄香十里。記得小時(shí)候,端午節(jié)前三四天,媽媽就開始準(zhǔn)備了,摘來許多粽葉洗干凈,泡在水里保持它的柔韌性,那時(shí)不知道媽媽是到哪里摘的粽葉,總覺得她會(huì)變戲法一般,然后將提前泡好的糯米調(diào)味、煮好的臘肉切成丁,為了避免油膩,她還自創(chuàng)性地放上些豆子調(diào)節(jié)口感。開始包粽子,我總是會(huì)圍在媽媽跟前趕都趕不走,一邊看著如何包、一邊幻想著粽子已經(jīng)熟了的味道,不由得咽咽口水,著急的問:“媽媽,什么時(shí)候能吃呀,我都等不及了。”等熟了,我一打開鍋蓋,立刻香味四溢,不必叫我總是先聞一聞,嘴里叫著要燙,但又忍不住要一口口吃。
時(shí)間好不經(jīng)用,轉(zhuǎn)眼已經(jīng)好幾年沒吃過媽媽包的粽子了,但每每端午節(jié),臘肉粽子的香氣就在腦海里來回縈繞,我知道這是想念的味道?!墩撜Z》中說“父母在,不遠(yuǎn)游。”求學(xué)、工作、嫁人一直遠(yuǎn)離家鄉(xiāng),對(duì)父母總有份牽掛與愧疚,特別是在自己也為人母后、在每次傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)便會(huì)更加深深思念。
又到一年粽兒飄香,看著街頭巷尾到處在叫賣粽子,忽然明白一個(gè)粽子就是一個(gè)家:粽葉是爸媽,里面的糯米、臘肉、豆子等食材是孩子,綁?mèng)兆拥木€是愛,愛將我們牢牢綁在一起,在家里我們緊緊相依,而那粽香就是家庭的幸福美滿,悠長(zhǎng)飄香且濃郁深厚??窗?,美食真的不僅僅是食物,也是象征,更是我對(duì)父母的祝福,身體健康,事事順?biāo)?
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