記憶中的酥梨

        不知不覺(jué)來(lái)到韓城工作已經(jīng)三年了，我從一個(gè)剛畢業(yè)的學(xué)生成為龍鋼的一員。由于平時(shí)忙于工作，對(duì)韓城僅僅只有粗略的了解，但我記憶中卻對(duì)一個(gè)地方念念不忘。那里不如韓城的歷史厚重，也沒(méi)有韓城的花椒清香，但那里是我長(zhǎng)大的地方，它就是蒲城。那里種著許許多多的水果，但唯獨(dú)酥梨成為了它的特色，酥梨之鄉(xiāng)是人們對(duì)它特別的評(píng)價(jià)。

        “忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”，這句詩(shī)雖是描寫(xiě)雪景的，但也凸顯了梨花的潔白。那一朵朵梨花悄然綻放，好似冬日雪花飄落在樹(shù)梢。春風(fēng)拂過(guò)枝頭，梨花輕搖曼舞，在春風(fēng)的“簇?fù)?rdquo;下，輕巧靈動(dòng)地落在地上，儼然是一副“暮春雪景圖”。雖然家里有地，但是往年父親基本很少下地，都是承包給別人。2020年由于疫情，他干不了別的事，于是便回到鄉(xiāng)下開(kāi)始種起了梨。結(jié)束了前期疏花、修剪枝葉等步驟，再過(guò)一段時(shí)間就要給梨套袋了，套袋是很重要的一個(gè)步驟，可以有效防止蟲(chóng)害、增加梨面的光潔度。首先對(duì)著紙袋吹氣，將梨慢慢“放入”紙袋中，將袋口的鐵絲擰緊，盡可能不留縫隙。套完袋后，滿園的梨樹(shù)上都掛著紅色的紙袋，好像是一個(gè)個(gè)紅燈籠掛在樹(shù)梢，頗有幾分過(guò)年的意味。

        春去秋來(lái)，季節(jié)更替。嫩梨漸漸長(zhǎng)大，當(dāng)初套好的紙袋已經(jīng)被撐圓了。梨樹(shù)的樹(shù)枝被一個(gè)個(gè)酥梨壓得“低下了頭”?？粗约号Φ慕Y(jié)果，父親欣慰地說(shuō)，“好久沒(méi)有下過(guò)地了，今年種梨正巧趕上好時(shí)候，梨的長(zhǎng)勢(shì)都不錯(cuò)，基本上每個(gè)都有4兩左右，一個(gè)手掌都握不住，梨價(jià)也比去年漲了一倍。”收梨的果商來(lái)了，父親又開(kāi)始忙碌了，村里的鄉(xiāng)親都來(lái)幫忙將摘梨。鄰里鄉(xiāng)親，互幫互助，豐收的喜悅洋溢在臉龐，大家有說(shuō)有笑，手底下也毫不含糊，“將相故里”的淳樸民風(fēng)給這片關(guān)中土地賦予了一種特殊的含義。

        到了十月底，基本上所有的梨都賣(mài)完了，剩下的梨被父親用箱子裝好，留給我們自己吃，香甜的酥梨一口咬下去，沒(méi)有渣子的口感，嘴巴中只留下了汁水的清甜。時(shí)節(jié)到了深秋，梨樹(shù)上泛黃的葉子已然落下，這是梨樹(shù)對(duì)今年“努力結(jié)果”的完美謝幕。今年的酥梨種植已經(jīng)結(jié)束了，明年這片梨園又會(huì)是一幅收獲的景象，對(duì)此，我總是有一種說(shuō)不盡的憶念。